Découvrez l'histoire du Baobab Gourmand
Le Baobab Gourmand est né à Dakar avec une ambition simple : réinventer la cuisine africaine en lui apportant une touche moderne et raffinée. Inspiré par les traditions culinaires du continent et les produits locaux, notre restaurant célèbre la richesse culturelle de l'Afrique à travers chaque plat.
Depuis notre création, nous nous engageons à utiliser des ingrédients frais et locaux pour offrir une expérience unique à nos clients.
Une expérience gourmande authentique à Dakar
Chef Exécutif
Formé à Paris, Eladji Dabo sublime les saveurs africaines avec une touche moderne depuis plus de 15 ans.
Chef Pâtissière
Spécialiste des desserts africains revisités, Sokhna Diarra apporte douceur et créativité à chaque création sucrée.
Chef Grillades
Maître des braises et des épices, Moussa transforme chaque viande en une expérience inoubliable.
Chef Sauces & Bouillons
Gardienne des recettes traditionnelles, Barakatou prépare les sauces qui font l'âme du Baobab.
Des plats préparés avec soin et passion
Une cuisine fidèle aux traditions africaines
Un accueil chaleureux pour tous nos clients